今日の夕食は、豚バラ肉の醤油麹焼きです。
豚バラ肉は1人分70g。
醤油麹4gで味付けしました。
豚バラ肉から油が出るので、油は使わずに焼きました。
今日の夕食
・豚バラ肉 70g
・醤油麹 4g
・茹でこぼしたなす 80g（味付けなし）
・ご飯 100g
・ビーフン 30g
なすは一度茹でこぼし、今回は味付けをせずに豚肉と一緒にいただきました。
ビーフンは市販品を30g。
栄養成分表示を確認すると、30gで食塩相当量は約1.3gでした。
毎日の食事だからこそ、無理なく続けられることを大切に。
塩分のあるものを食べるときは、他のおかずを薄味にするなど、できる範囲で工夫しています。
今日の夕食がこちらです
主人の感想
今日の豚バラ肉はお肉屋さんで購入したもの。
「このお肉、とても美味しい」と言ってくれました。
なすは味付けをせずに添えましたが、特に「味がない」とも「美味しい」とも言わず😆
でも、豚肉がとても美味しかったようで嬉しかったです。
ビーフンはしっかりした味付けだったので、こちらも美味しかったようです。
全部をしっかり味付けしなくても、味の濃いものと薄味のものを組み合わせれば良いのかな。
またひとつ、わが家の食事のヒントになりました。
食後のお楽しみ
食後には、米粉パン約40gとジャム20g。
米粉パンは本人が気に入っているので、最近は食後のお楽しみとして取り入れています。
✳︎このブログは、わが家の食事の記録です。食事療法の内容は一人ひとり異なります。治療中の方は、医師や管理栄養士の指導をもとにしてください。
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