始めまして、さえまるテーブルです

私たちは、毎日楽しく健康に暮らすために、日々の食事に気をつけています。

自然豊かな新潟県で暮らす、50代夫婦と繁殖引退犬のチワワ。

料理が苦手な私ですが、腎臓の悪い主人の健康を考えながら、
フルタイムで働きつつ毎日の食事を作っています。

主人は朝食を自分で作り、昼食はアルバイト先のまかないを食べたり、
自分で用意したりしています。
私はフルタイムで働きながら主に夕食を担当しています。

主人は定期的に病院を受診し、血液検査の結果をもとに管理栄養士さんから
食事について指導を受けています。

塩分・タンパク質・カリウムなどに気をつけながら、
今の状態をできるだけ維持していけるように。

食事量が多くなくても満足できて、
主人から「美味しい」と言ってもらえる食事を目指しています。

このブログでは、そんな私たちの毎日の食事や、
食事を通して感じたことを暮らしの記録として残していきます

主人が『美味しい』と言ってくれる食卓を目指して。