今日は、いつもとはちょっと違う夕食。
久しぶりにたこ焼き器を出して、食卓で焼きながら食べる夕食にしました😊
といっても、今日は「たこ」は入っていません。
使ったのは、米粉・卵・ベーコン・豆腐チーズ。
最近はお肉と野菜を使ったおかずが続いていたので、たまにはこんな夕食も楽しいかなと思って作ってみました。
今日の材料
2人分の生地は、
- 米粉 200g
- 卵 2個
- 水 約550〜600g
主人の具は
- ベーコン 20g
- 豆腐チーズ 40g
で作りました。
生地には塩を加えていません。
ベーコンと豆腐チーズに塩気があるので、ソースも使わず、そのまま食べることにしました。
食卓で焼きながら
たこ焼き器でクルクル返しながら焼いていきます。
米粉なので、どんな感じに焼き上がるのかな？と思っていましたが、ちゃんと丸くなりました😊
焼きたてをそのままお皿に取って食べられるのも、たこ焼き器ならではです。
ソースをかけなくても、ベーコンと豆腐チーズの塩気があるので、そのままでも食べられました。
昨日作った野菜料理の残りも一緒に食べて、今日の夕食にしました。
いつもの「おかず＋ご飯」とは違って、食卓で焼きながら食べる夕食もいいものですね。
また具材を変えて楽しんでみたいと思います。
※わが家では、医師・管理栄養士の指導のもと、夫の状態に合わせて食事を調整しています。腎臓病の食事内容は、一人ひとりの状態によって異なりますので、参考程度にご覧ください。
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